大蒜在美味的菜餚中遇見干貝批發海鮮團購推薦烹調海鮮時，重要的是要找到一種可以使您的魚或貝類的味道增添風味而又不至於使其變味的味道。您不想吃帶有胡椒味的鮭魚，這會使魚的味道與眾不同。您也不想以一種會帶走自然帶走的美味豐富風味的方式烹製扇貝。將大蒜與阿拉斯加扇貝搭配使用可增加風味，而又不會失去本來就美味的風味，而且配方易於製備。
大蒜干貝所需的物品包括：一磅阿拉斯加干貝，一根中號和切丁的洋蔥，大約五瓣大蒜切碎或壓碎，一湯匙橄欖油，半杯澆注奶油，四個春天切成一定角度的洋蔥，白葡萄酒飛濺和一湯匙切碎的細香蔥。
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